这一口年味，甜蜜蜜的！丨爱申活暖心春

轧粉、过筛、调馅料、上锅蒸……一大早，家住马陆镇包桥小区的沈卫国一家就忙活起来，准备过年美食——蒸米糕。 沈老伯表示，制作米糕所用的米粉需要提前一天准备。通常将大米和糯米以2:1的比例混合在一起浸泡四五个小时，沥干水分后放置一晚，第二天再将米粉取出、轧成粉末状，过筛后加入白糖调味，最后按照米粉、豆沙馅、米粉的顺序依次将材料放入模具，才可蒸制。喜欢吃甜食的小伙伴还可根据个人喜好，在米糕上铺些红枣、