运河美食｜心急吃不了“扬州醉虾”

你小时候在河边逮过虾么，现在的孩子，肯定不会再有这样的体验。 去河码头淘米洗菜的时候，小鱼围着你的淘箩转，小虾蛰伏在岸边，稍有动静，屁股一撅就溜掉了。读小学的时候，校园西侧有池塘，里面虾子特多。于是上课也不安心，在桌肚下面悄悄制作逮虾的工具，将一根细细的铜丝，一端系成带圈的活扣，一端绑在短树枝上。听得下课铃响，便从教室后门溜出去，直接往塘边跑，看到水边觅食的虾子，用铜丝在后面轻轻地撩，待尾巴稍